为帮助广大考生和家长全面了解三亚理工职业学院各专业办学特色、培养方向和发展前景，学校推出“学院说专业”系列专题。本期推荐旅游与康体产业学院酒店管理与数字化运营专业（高职本科“3+2”分段培养），将从专业介绍、培养目标、学生培养、专业特色、实习实训、就业前景等方面进行推介，带领考生和家长多角度、深层次了解专业优势，科学选择适合自身发展的专业方向。欢迎广大考生踊跃报考三亚理工职业学院！

一、专业介绍

专业办学基础扎实，建设成果突出，2013年荣获“省级校企合作特色专业”，2014年被评为“院级优秀教学团队”，2016年被评为“省级骨干专业”，2017年入选“教育部现代学徒制第二批试点单位”，2025年，专业人才培养模式荣获海南省教学成果奖二等奖，2026年通过考核，入选海南省首批职业院校教师教学创新团队培养建设单位。

近年来，专业紧密对接海南自由贸易港建设和三亚国际旅游消费中心发展需求，持续深化产教融合、校企合作和现代学徒制人才培养改革。2023年，专业与三亚亚特兰蒂斯酒店共同成立“亚特兰蒂斯现代旅游产业学院”，推动人才培养与高端度假酒店岗位需求深度衔接，为海南旅游酒店业培养高素质技术技能人才。

亚特兰蒂斯现代旅游产业学院揭牌仪式

同时，专业依托2025年与洲际集团合作建设的“洲际数字酒店产业学院”，进一步拓展数字酒店运营、智慧服务、会员管理、OTA运营、新媒体营销等人才培养方向，将国际酒店集团的岗位标准、服务规范和数字化运营经验融入课程教学与实践训练，形成校企协同、双元育人、工学结合的专业建设格局，为学生成长成才和高质量就业提供了有力支撑。

洲际数字酒店产业学院揭牌仪式

二、培养目标

本专业以成果导向（OBE）理念为牵引，坚持“面向岗位、能力本位、服务场景驱动”的培养思路，服务海南自由贸易港建设和三亚旅游酒店业高质量发展需求，培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有良好人文素养、数字素养、职业道德、创新意识和劳动精神，掌握酒店管理与数字化运营专业知识，具备酒店服务接待、运营管理、数字工具应用、客户服务管理、营销推广和团队协作能力，面向旅游企业、高星级酒店、精品民宿、餐饮企业、文旅服务企业等岗位群，能够从事前厅接待、客房服务、餐饮服务、宾客关系、会员运营、OTA运营、新媒体营销、收益管理和基层运营管理等工作的高素质技术技能人才。

三、课程设置

专业立足海南自由贸易港建设和国际旅游消费中心发展需求，紧密对接高星级酒店、国际品牌酒店、度假综合体、精品住宿及相关文旅企业的人才需求，围绕“懂服务、会运营、能管理、善数字”的培养目标设置课程内容。课程建设注重酒店传统服务能力与数字化运营能力的融合，帮助学生掌握酒店主要业务流程、服务标准、运营方法和数字工具应用，逐步形成适应现代酒店业发展的综合职业能力。

专业课程涵盖酒店服务、运营管理、数字技术应用和职业素养等内容。学生在校期间将接触前厅接待、客房运行、餐饮服务、客户关系维护等酒店核心业务，同时学习酒店数字化运营、酒店新媒体营销等相关内容，了解酒店信息系统、线上平台运营、客户数据应用、品牌传播和运营分析等行业新趋势。课程还融入酒店英语、服务礼仪、沟通表达、团队协作和基层管理等职业能力训练，使学生既能胜任酒店一线服务岗位，也具备向运营管理和数字化岗位持续发展的基础。

在教学实施中，专业坚持项目化、情境化和实践化的教学方向，将合作企业的岗位标准、服务规范、典型任务和真实业务场景融入课堂。学生通过岗位体验、情境任务、技能训练、运营项目、成果展示和企业实践等方式开展学习，在完成具体工作任务的过程中理解专业知识、掌握操作技能、积累实践经验。部分课程由校内教师与企业导师共同参与教学和评价，让学生提前了解酒店工作流程、行业标准和职业要求，缩短从课堂学习到实际岗位之间的适应过程。

专业重视学生能力的递进培养，从职业认知、服务基础和岗位技能出发，逐步加强运营协同、数字工具应用、问题分析和现场管理能力训练，并通过综合项目和企业实践提升学生解决实际问题的能力。课程内容将结合酒店行业发展、数字技术应用和合作企业岗位需求持续更新，使教学内容与行业变化保持衔接。通过系统学习，学生能够逐步形成良好的服务意识、职业素养、数字化应用能力、沟通协调能力和岗位适应能力，为进入高端酒店、度假区、精品住宿及相关文旅企业就业和发展打下基础。

《餐饮服务与数字化运营》项目制技能大赛

四、就业方向

专业就业面向广、岗位适配性强。毕业生可面向高星级酒店、度假酒店、精品民宿、餐饮企业、文旅企业、在线旅游平台及相关现代服务业单位，从事服务接待、运营管理、客户维护、数字化运营和市场营销等工作。随着海南自由贸易港建设和旅游酒店业数字化转型不断推进，行业对既懂酒店服务、又掌握数字化运营能力的复合型人才需求持续增加。

总体来看，毕业生既可以从酒店一线服务岗位起步，逐步成长为运营管理人员，也可以结合数字化技能进入OTA运营、新媒体营销、会员管理、收益管理、民宿运营等新岗位。专业就业方向更加多元，职业成长路径更加清晰，能够为学生在海南自贸港旅游酒店业和现代服务业发展中提供较好的就业与成长机会。

王月娥（酒店专业2013级毕业生）

现任亚特兰蒂斯松鹤楼餐厅经理

方新玉（酒店专业2017级毕业生）

现任国光豪生酒店销售经理

五、实习实训

三亚理工职业学院酒店管理与数字化运营专业（高职本科“3+2”分段培养）坚持“校企协同、工学结合、岗位育人”，围绕高端酒店真实岗位需求，构建课堂学习、项目训练、企业实践、岗位实习递进衔接的实训体系，引导学生在真实服务场景中提升专业技能和职业素养。

1.现代学徒制培养

专业依托三亚高端酒店资源开展精英班现代学徒制试点，通过选拔培养、拜师指导、企业课程和岗位实训等环节，由企业师傅与校内教师共同指导学生学习服务标准、岗位流程和职业规范，提升岗位适应能力。

2.校企合作协同育人

专业与三亚亚特兰蒂斯、三亚天域度假酒店、洲际数字酒店产业学院、国光豪生等企业建立稳定合作，企业参与人才培养、课程建设、项目教学和实习就业，为学生提供认知实践、岗位体验和顶岗实习机会。

3.项目制课程与教学改革

专业将企业真实项目和典型工作任务融入教学，围绕前厅接待、客房服务、餐饮服务、宾客关系、OTA运营、新媒体营销、投诉处理等场景开展训练，提升学生流程执行、数字工具应用、团队协作和问题处理能力。

4.产业学院与实训基地建设

依托亚特兰蒂斯现代旅游产业学院、洲际数字酒店产业学院等平台，专业与合作企业共建实习实训基地，协同开展课程开发、师资培训、实践教学和质量评价，使学生提前接触行业标准和数字化运营要求。

5.岗位实习与职业能力提升

通过阶段性企业实践和顶岗实习，学生可在前厅、客房、餐饮、宾客关系、市场营销、会员运营、OTA运营等岗位锻炼，将课堂所学转化为岗位能力，为毕业就业和可持续发展打好基础。

25级洲际数字酒店产业学院开班仪式

25级国光豪生精英班开班仪式

六、人才培养成果

专业紧密对接海南自由贸易港建设和三亚高端酒店业发展需求，持续推进现代学徒制、产教融合和项目制教学改革，形成了学校课程、企业课程、实践课程相结合的人才培养模式，让学生在校期间就能接触行业标准、企业项目和真实岗位场景。

面向未来，将继续发挥三亚高端酒店资源集聚优势，深化与亚特兰蒂斯现代旅游产业学院、洲际数字酒店产业学院等平台的合作，围绕智慧酒店、数字运营、会员管理、OTA运营、新媒体营销和精品民宿运营等方向，培养更多适应旅游酒店业高质量发展的技术技能人才。选择本专业，学生将在真实行业环境中学习，在校企共育平台中成长，在海南自贸港旅游酒店业发展中拥有更广阔的职业空间。

精英班学生在酒店进行项目制课程汇报

精英班学生在酒店进行技能实践

文图 排版：旅游与康体产业学院

编辑：新闻中心

一审一校：笑晗

二审二校：新源

三审三校：回首

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