2020/4/17 10:33:09 来稿部门：学生工作处
中国是世界上历史最悠久的国家之一，每个省份和民族都有着自己光辉灿烂的文化。增强文化自信，阳光学子分享家乡文化，是“我和你”的共同责任。今天为大家带来我和你分享家乡系列之四：记住乡愁。
浙江
西餐专业 钱欢
我的家乡位于浙江省的北部太湖之滨的历史文化小城——长兴，它风景秀丽，文化底蕴深厚。公元773年，茶圣陆羽在此驻足，亲手炒制了紫笋茶。编制了中国历史第一部关于茶文化的著作——《茶经》。《茶经》中记载了紫笋茶的制作、饮用，顾渚山的紫笋茶既成贡品，遂“置贡茶院于此，每岁进奉，役工三万人，累月方毕”，贞元时“岁造贡茶一万八千四百斤”。
自此，紫笋茶为历代贡品而闻名于世。给我印像深刻的还有古银杏长廊，长廊长约12.5公里，长廊中散落着3万株原生野银杏，其中百年以上的老树2700多株。宋代杨万里曾到此为银杏赋诗，秋天漫步在一眼望不到尽头的古银杏道上，微风轻过，说不定会有调皮的银杏果落在你的肩头。
除此还有长兴的百叶龙，这是长兴人民自豪而骄傲。百叶龙是一种浙江长兴的汉族传统民俗活动。2006年6月10日，百叶龙被批准列入我国第一批非物质文化遗产。“百叶龙”，顾名思义，由“百叶”构成。而此叶却非一般的树叶、茶叶，乃是一瓣瓣荷花的粉红花瓣组成。那一瓣瓣粉红娇艳的荷瓣，组成一朵朵硕大的荷花，一朵朵硕大的荷花，串成一条条冲天而起的巨龙，那冲天而起的巨龙，在青翠滴绿的荷叶组成的绚丽云彩的簇拥下，府仰翻滚，时而奋勇冲霄，体现无畏的力量，时而婀娜缠绵，表示有情有义的襟怀，给人美不胜收的艺术享受。
作为烹饪系的一名学生，我想给大家重点介绍一下浙江菜，浙江菜配菜巧妙，烹调细腻，装盘讲究，刀法变幻和配色淡雅，深得国内外美食家的赞赏，均体现了浙江厨师把烹饪技艺与美学的有机结合，创造出了一款款美馔佳肴。如传统名菜“薄片火腿”，片片厚薄均等、长短一致、整齐划一，每片红白相间，造型尤似江南水乡的拱桥；南宋传统名菜“蟹酿橙”，色彩艳丽，橙香蟹美，构思巧妙，独具一格；创新菜肴“锦绣鱼丝”，9厘米长的鱼丝整齐划一，足见刀工底之深厚，缀以几线红绿柿椒，色彩艳丽和谐，博得广大食客的赞许。许多菜肴，以风景名胜命名，造型优美。许多菜肴都富有美丽的传说，文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。
说了这么多，是不是非常想来我们美丽的浙江看一看呢？我在浙江已备好美食，沏好茶水，等你来啦！
福建
经济管理系 会计专业 胡敏
福州位于福建东部，它是福建的省会城市，拥有着2000多年的悠久历史，是中国优秀旅游城市、全国环保模范城市，国家历史文化名城，是近代中国最早开放的五个通商口岸之一，也是中国近代海军的摇篮，中国船政文化的发祥地。福州不仅是中国东南沿海重要的贸易港口和海上丝绸之路的门户，也是重要的经济文化中心。当地居民以汉族的闽海系族群为主，通行闽东语福州方言。
无论你走到市井巷子里，还是街边的小吃店，都可以看到海蛎煎。味道都是差不多的。中山路局口街的海蛎煎是最有名的，很多来厦门旅游的人都会特意去吃一吃，尝一尝。还有的小吃货会专门为了海蛎煎来到厦门旅游。
从福建旅游回来以后，就对福建的文化及风景念念不忘，福建不仅仅有美食，有风景。福建更是有着穿越数百年的海上丝绸之路的韵味，相信你一到福建，就会爱上它。
广东
烹调181班 覃金燕
我的家乡顺德，它古色古香，与时俱进。这里有一个媲美周庄的地方——逢简水乡。
逢简水乡地处杏坛镇北端，水资源以及水环境极优，水道曲折迂回，绕村居水道十多公里，辖区水道达28公里之多。它远离城市喧嚣，空气清新宜人，自然环境和谐。到这里来的游客，都会被这小桥、流水、人家，和谐的景象所迷倒。
这里还保留着不少明代的建筑——刘氏祖祠、梁氏祖祠、李氏祖祠等。其中“刘氏大宗祠”有600余年历史，气势不凡，占地面积甚大，依稀可看出它在过去岁月中的辉煌经历。
欢迎大家到我的家乡感受一下地地道道的水乡文化特色！
在这个飞速发展的时代，我们更要坚定文化自信。助推优秀传统文化迈向新辉煌，让我们一起继承和弘扬优秀传统文化，推进文化发展吧！
（文图：院团委 各学院 网络）
（编辑：新闻中心）
