为充分发挥职业技能竞赛对高技能人才培养的示范带动作用，营造“比、学、赶、超”的氛围，激励理工学子崇尚技能、勤学苦练、精益求精，进一步增强创新能力和竞争能力，6月19日上午，学校旅游与康体产业学院烹饪专业成功举办第三届厨王争霸赛。此次比赛按照中式烹饪、西式烹饪和中西面点三个专业分组进行。比赛由国家级评委蒙上文大师、高级技师张详和侯大鹏老师担任评委。比赛还邀请了学校各级领导作为大众评审对同学们的作品进行品鉴。

比赛评分现场

比赛过程中，各组分工明确，精心制作，配合默契。

比赛选手解析菜点构思设计及特色

董在明老师向学校各级领导介绍此次烹饪技能大赛的教学观测点

此次烹饪技能大赛要求参赛作品必须是教学范围以外的菜点，以小组4-6人的形式参赛并要求现场进行解说和作品推介。比赛重点观测学生们综合技术的融合运用、菜点的创新意识、作品的解说推介能力以及团队的协作精神四个方面。学生的综合表现得到了专业评审和学校各级领导的高度肯定。

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（文图：旅游与康体产业学院）
（编辑：新闻中心）                      

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