三亚理工学院烹饪系召开第三次“烹饪教学指导 委员会”会

为了更好地贯彻落实十九大精神，积极响应《国家职业教育改革实施方案》，坚持“学生走进学校是为了更好的走向社会”的办学理念，衔接社会需求，4月3日下午，烹饪系第三次“烹饪教学指导委员会”会议在三亚理工学院行政楼四楼卓越会议室顺利召开。

参加本次会议的委员有：6名个人委员，5名单位委员，1名候补委员，共12名。学院教务处副处长王木桃出席会议并与委员们进行了亲切交流，会议由委员会秘书长、三亚理工学院烹饪系专业副主任黄泽主持。

会议主要有四项议程：1、委员会主任委员、三亚理工学院烹饪系副主任董在明介绍了目前烹饪系的教学体系，汇报了2016人才培养方案执行情况。2、会议讨论四项核心议题：①酒店企业学生的就业岗位及能力、素质要求。②酒店企业学生的实习岗位及如何提高学生的实习质量。③2019人才培养方案专业课程的设置是否符合行业发展需求，如何修缮？④如何加强校企深入合作？3、确定2019烹饪人才培养方案。4、改选教学指导委员会，颁发聘书。

董在明副主任汇报烹饪人才培养方案

会上气氛热烈，各委员踊跃发言。委员单位三亚晋合置业有限公司艾迪逊酒店的陈厨肯定了学生的基本功和个人素质，列举了学院15级学生王锡正已被列入酒店重点培养对象，同时指出少量学生比较迷茫，对职业规划不是很清晰，建议学院进一步强化引导，做好职业生涯规划。三亚湘投银泰阳光度假酒店人力资源齐经理说：“三亚银泰和学院烹饪系合作已有六、七年的时间，明显能感觉到学生的素质越来越高、技能也越来越扎实。近年，银泰和学生签约就业的已超过60%”。齐经理就学生实习阶段转岗、调岗等问题提出了建议和意见。参会委员一致认为：烹饪系的教学体系与社会需求有着较高的匹配度，课程设置合理又有吸引力，注重实践教学和培养的学生适应能力。也建议：在提升学生技术技能的同时，也能注重提高其融入社会的能力，更好的适应社会。

三亚湘投银泰阳光度假酒店齐经理发言

三亚晋合置业有限公司艾迪逊酒店的陈厨发言

会上王木桃副处长再次感谢各位委员百忙之中赶来学院参加烹饪教学指导委员会会议，阐述共同研讨人才培养方案对于衔接校企合作的的重要性，期许个人委员、单位委员多与学院联系、交流，共同为培养高素质高技能专业人才做好服务工作。最后，委员会进行了改选，王木桃副处长为新任委员会委员颁发了聘书，为进一步加深校企合作、联合办学打下了坚定的基础。

王木桃副处长向各位个人委员、单位委员颁发聘书

文/王红丽 图/楚玥 审核/董在明

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