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用青春火焰,锻造“工匠”精神

2017/6/26 13:29:29   来稿部门:院长办公室

    5月8日烹饪系职业教育成果展示正式拉开帷幕。此次活动展出雕刻、艺术拼盘、中式菜肴、中式面点、西式面点作品,提供免费参观实训中心、免费品尝,免费帮教职员工磨制刀具等活动。

    此次展出的所有作品均为学生作品,每一份作品都蕴含着学生深厚的功底,展现出高超的烹调技艺及精湛的刀工功法。冷拼工艺和食品雕刻无论从技术上,还是种类、品种或原材料的使用上,也都得到了很大创新和突破。



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